潘选其，贵州省遵义市播州区平正乡人。国家一级品酒师、调酒师、贵州省酿酒工业协会特邀白酒评委、CMB布鲁塞尔国际烈酒大赛评委、国家酒检中心陈仁远技能大师工作室技术交流推广组成员、怀仁集团石荣霄酒庄技术总工。曾与诗人梁敬泽、丁卫华合著出版诗集《隐喻》。

潘选其大学毕业后，在遵义绥阳创业，后进入仁怀开始接触酱酒品评和勾调。2017年潘选其有缘拜中国酱香酿酒大师、国家一级品酒师、国家酒检中心总工程师陈仁远为师。陈仁远是贵州工业大学发酵工程专业硕士，国家高级标准化工程师，贵州省酒类产品质量检验检测院总工程师。潘选其跟着陈仁远系统学习品酒及调酒技术。潘选其每天品酒锻炼都是微醺状态，品到舌头麻就拿凉水漱口接着品。每品完一款酒就记下它的感觉。闻到的香气，尝到的口感，酒体风格特征。除了技术本身，陈仁远还带他参与酱酒地方标准的研讨、酒体科研项目、国内外酒类赛事评审工作等。

    潘选其学成后，成为了布鲁塞尔国际烈酒大赛评委，贵州省白酒评委，受聘石荣霄酒庄技术总工。还不时在各地参加盲品评审、行业技术研讨等交流活动。潘选其还是一位热爱诗歌创作的人，他写的大多数作品与他的行业有关。创作的组诗《蹲在坛口的岁月》，分别写了赤水瑶，骨中曲、酱魂等10首诗作，都是对酒工业的一种诠释。2019年由山东画报出版社出版的12人的诗江湖《隐喻》，收录了他二十多首诗，他写路上的声音，写一杯重逢的酒。写旅途的雨也写一杯酱香酒。著名诗人，诗评家马启代在给《无忧的人生注入诗意》的序里提到潘选其的《路上的声音》，说他的内容回旋着一股不屈不挠的英雄气，有着状物写魂的自觉努力。2019年他还获得无忧诗社(现十螺文学院)年度贡献奖，也多次获绥阳诗歌学会年度贡献奖。在他看来，调酒和写诗有相通的地方。潘选其调酒是为了技术传承，写诗是为了工作之外的精神世界。2026年6月28日潘选其被聘为贵州研学网推荐官。

编辑：曾骁尧